. ~~~ POKEBOWL KIP & HALOUMNI~~~ Met deze warme dagen heb je niet altijd zin om uitgebreid te koken. En vaak ook minder zin in een warme hap. Een pokebowl is een frisse en redelijk snelle optie! Je kan er oneindig mee variëren en dat maakt je bowl elke keer weer net wat anders. Dit keer maakte ik een pokebowl met volkoren bulgur (onderop). Hieronder het lijstje met ingrediënten: - Volkoren bulgur (100-150gr gaar gewicht pp) - Sojabonen - Wortelrasp - Tomaatjes - Radijsjes - Geroosterde kikkererwten (optie; dit kost wel extra tijd dus voor een snelle keuze kun je ze ook niet roosteren). Ik heb ze geroosterd met paprika en knoflookpoeder. - 75 gram kipfilet met een theelepel saté kruiden (p.p.) (Vega kip kan natuurlijk ook!) - 2 stukjes haloumni kaas (p.p.; let op, deze kaas is erg zout; gebruik niet teveel!) - Verse koriander - Sojasaus (1,5 eetlepel) - Limoensap/citroensap en eventueel nog een lepel Thousand island dressing (niet teveel gebruiken ivm suikers). . . Je maakt de bulgur zoals aangegeven op de verpakking. Verder bak je de kipfilet en de kaas even apart. Dan is het een kwestie van versieren maar..... . . Welke pokebowl is jouw favoriet? 🤩 . . #pokebowl #healthyfood #food #foodie #foodfotografie #foodfotography #gezondeten #lekkereten #creatiefkoken #gezondeleefstijl #mindset #balans #summerfood ☀️

. ~~~ WANDELEN met PODCASTS😍~~~ . Nee, helaas ben ik geen dj geworden😅, maar zo loop ik er tegenwoordig bij als ik een rondje ga wandelen ☺️🎧 ☀️ . Ik heb het helemaal ontdekt; wandelen met een doel, en niet zomaar een stuk wandelen. Dus echt wandelen met een boeiende podcast in mijn oren over bijvoorbeeld “leren loslaten”, of over “zelfliefde” of over “gezonde voeding”. Er zijn super veel boeiende en inspirerende podcasts te vinden en ze zijn ook nog eens gratis! 👌🏼 Veel mensen vinden wandelen saai en doelloos, maar het is juist heel erg gezond voor je lichaam en geest. Als ik tijdens het wandelen een podcast luister merk ik dat ik creatief word en ik voel me beter dan wanneer ik wandel zonder inspirerende teksten in mijn oren. Ik geef even een moment aandacht aan mezelf en ik zie het als een stukje persoonlijke ontwikkeling. Ik krijg ideeën en inzichten die ik vervolgens weer kan overbrengen naar mijn cliënten. . Ik probeer al mijn cliënten te inspireren meer te wandelen (of een andere manier van bewegen te vinden wat bij ze past). Wandelen kost niets, alleen wat tijd. Zie het als een investering in je gezondheid. Op de bank blijven zitten is ook een keuze, maar deze keuze zal je niet verder brengen. Het zal je niet helpen te motiveren, creatief te worden, positief te blijven... 👏 . Als fietsen beter bij je past, waarom zou je dan niet gaan fietsen met een podcast in je oren? 🚴‍♀️ Het zal je verbazen hoe leuk het is om verschillende podcasts te luisteren.Dus kom van die luie bank af (tenzij je lichamelijke beperkingen hebt natuurlijk!), en kom in beweging!🙌💪🏼 . Hierbij een aantal tips voor goede podcasts van: @eindbazen (vooral die met Jan Bommerez over loslaten & flow!) en die van @wiggertmeerman over “Veerkracht in de lockdown”; deze man heeft een geniaal boek geschreven met als titel “Op zoek naar antwoorden”👌🏼 En bijvoorbeeld de podcasts van @iamafoodie.nl over o.a. misleiding door de voedingsindustrie & veel meer!😃 Leuke podcast tips zijn welkom!⬇️🙏 #blijfinbeweging #mentalegezondheid #psychischegezondheid #corona #stayfitstayhealthy #podcasts #podcastersofinstagram #podcast #inspiratiebron #loslaten #iamafoodie #eindbazen #sony @sony

. ~~~ TORTELLINI met KIP, GROENE GROENTEN & PESTO 🤩~~~ . . Een blijvertje hoor dit pasta gerecht! Ik ben dus gek op tortellini, maar vind het jammer dat er nog geen volkoren variant te vinden is. Ik combineer tortellini dan ook wel eens met volkoren spaghetti, zodat ik toch nog iets van vezels binnen krijg😅 Veel mensen hadden enthousiast JA gestemd en waren benieuwd naar het recept, dus bij deze; . Ingrediënten voor 2 personen: - Tortellini (gevuld met kaas) / combi volkoren pasta - Kipfilet 250gram ongeveer - 1/2 courgette - 1 kom diepvries spinazie a la crème - 1 kom diepvries prei a la crème - 1 kleine ui - 1 klein potje groene pesto - 1/2 teentjes knoflook - Zak rucola slamix - 1/3 groentebouillon blokje - Parmezaanse kaas - Optioneel: pijnboompitten . Hoe maak je het? Kook de tortellini volgens de verpakking. Snijd ondertussen de kipfilet, dan de ui en courgette. Pers ook de knoflook. Haal de prei en spinazie uit de vriezer. Wok de ui dan een paar minuten en voeg de kipfilet toe, voeg even later de knoflook toe. Doe het stukje bouillonblokje erbij en voeg zodra de kip gaar is, de diepvries groenten toe. Ontdooi het en voeg dan de courgette toe. Roer goed door elkaar en voeg wat peper en eventueel nog wat cayennepeper toe voor wat extra pit. Voeg tot slot het kleine potje pesto toe en klaar is je redelijk gezonde pasta saus. Giet de pasta af en serveer de pasta met rucola, Parmezaanse kaas en eventueel wat pijnboompitten😋 . . Laat jij het weten wanneer je deze pasta gaat maken? 😃 . . Eet smakelijk!🙌 . . #pastapesto #tortellini #food #foodlover #foodlovefollow #foods #italianfood #gratis #recept #notlowcarb #gezondenlekker

. ~~~ CORONA KILO’S 😳~~~ . . De Corona crisis beheerst al ruim een jaar het leven van ons allemaal en vooral onze vrijheid. We zitten er nog steeds in en zullen nog even geduld moeten hebben tot er weer betere tijden komen. . . Veel mensen zijn aangekomen in gewicht doordat de sportscholen/zwembaden al maanden dicht zijn en zij zichzelf niet kunnen motiveren om in beweging te blijven. Dat is natuurlijk ook heel moeilijk. Je uitlaatklep valt weg en ineens ben je veel vaker thuis dan je eigenlijk zou willen. Hierdoor ontstaat er sneller verveling. Door minder te sporten maak je minder neurotransmitters aan, waardoor je ook minder discipline en motivatie kan opbrengen om gezonde keuzes te maken. Het is dus niet zo gek dat je aankomt in gewicht, maar hoe voorkom je dat het uit de hand gaat lopen? . . Hieronder enkele tips: - Drink genoeg! Soms is trek een signaal van dorst. - Haal geen hele ongezonde producten in huis, tenzij het weekend is dan mag je best een “cheat day” hebben. - Eet langzaam en mindful; bij alles wat je eet - Eet eiwit- en vezelrijk zo voorkom je dat je trek krijgt - Sla geen maaltijden over - Slaap voldoende - Streef naar voldoende lichaamsbeweging: wandelen, fietsen of home workouts - Neem contact op met mij als je meer tips en praktische adviezen nodig hebt of wanneer je door de bomen het bos niet meer ziet en alleen maar blijft aankomen. . . Ik help je graag! Online of fysiek! . . #onlinecoaching #gezondafvallen #coronacrisis #coronakilos #blijfinbeweging #leefstijlcoaching

~~~ CARPACCIO🍴~~~ . . Uit eten gaan zit er nog even niet in, dus dan maken we er zelf maar een feestje van. Super simpel; carpaccio met wat rucola sla eronder, een balsamico spread, kaas & pijnboompitten 😋 Het hoofdgerecht is Hollandse pot; spinazie met zoete aardappel en een gehaktbal💪🏼 . . Wat eet jij vandaag? . . Eet smakelijk! . . #voorgerecht #carpaccio #dinner #starter #gezondeten #verwennerij #flexitarier #lowcarb #eetengeniet

. ~~~ HET 6x6 DIEET🤩✅~~~ . . In principe ben ik geen dieet-diëtist, maar soms móet je een andere weg inslaan om je stofwisseling een boost te geven en je lichaam te dwingen vetten te gaan verbranden i.p.v. koolhydraten. Voor welke doelgroep zou het 6x6 dieet daarom geschikt zijn? - Mensen met een verhoogde buikomvang (Voor vrouwen is boven de 88cm de gevarenzone, voor mannen is dat boven de 102cm). - Mensen met overgewicht en vooral obesitas: BMI rond de 30-40! - Mensen met diabetes - Mensen met insulineresistentie (wanneer je moe bent, veel trek hebt in zoet en niet of nauwelijks kunt afvallen). ➡️➡️➡️ Insulineresistentie is te bepalen via een bloedonderzoek, namelijk een HOMA-IR test. Deze test meet je glucose, insuline en je Homa index berekening. BINNENKORT BIED IK EEN AANTAL BLOEDTESTEN AAN OP MIJN WEBSITE; DEZE KUNT U THUIS ZELF DOEN! . . Hoe werkt het 6x6 dieet? . Er zijn 3 fases: 1. Je gaat 2 maanden 6x6 gram koolhydraten per dag eten. 2. Langzaam bouw je de koolhydraten op naar 12 gram per maaltijd, behalve je ontbijt en tussendoortjes: deze blijven op 6gram per dag. Deze fase kan 1/2 -1 jaar duren. 3. In deze fase werk je naar een gezonde leefstijl voor de lange termijn en zal je rond 60-80gram koolhydraten per dag binnen krijgen (langzame gezonde koolhydraten). . . Wat krijg je? - 3 gidsen met weekmenu’s, tips voor tussendoortjes, een eiwitlijst en veel praktische informatie. . . Wat kost het? - De gidsen kosten je NIETS als je diabetes hebt, maar als je geen diabetes hebt betaal je voor alle 3 de gidsen in totaal €25. . Begeleiding; Het is belangrijk om te streven naar een afspraak met mij om de 2/3 weken, zodat we je gewicht en buikomvang goed kunnen monitoren. Online coaching is ook altijd mogelijk. . . Enthousiast geworden en wil je snel aan de slag? Ik heb slechts materialen voor 10 cliënten aangeschaft, dus wees er snel bij want op=op!😉 . Ik help je heel graag om beter in je vel te zitten, blijvend af te vallen & je diabetes zelfs te kunnen omkeren!👏 . #6x6dieet #lowcarb #koolhydraatarmdieet #geenjojoeffect #keerdiabetesom #voedingalsmedicijn #jijkanditecht #mindset #positiefdenken #gezondeleefstijl 🥑

. ~~~ GEZOND ONTBIJT👌🏼~~~ . . Heel snel klaar deze yoghurt bowl met volle Nederlandse biologische yoghurt met wat chiazaad, diepvriesmango (avond ervoor uit de vriezer gehaald), wat amandelschaafsel & een paar lepels Melkunie proteine toetje caramel smaak (met een prima voedingswaarde en de suikers zijn per 100ml lager dan 5gram; en dat is ✅). . . Gemiddeld eet ik minstens 3 verschillende ontbijt variaties per week. Vroeger was het vaak standaard; twee boterhammen waarvan 1 met kaas en 1 met zoet. En na een uur wilde ik dan weer wat eten bij de koffie. Zo hield ik mijn zoetbehoefte en drang naar eten in stand. Niet zo gek dat ik op een gegeven moment bijna de 80 kilo aantikte😱 Bij mijn lengte van 165cm was dat echt teveel. Gelukkig ging ik toen Voeding & Diëtetiek studeren en in de loop der jaren verlies ik ZONDER streng dieet heel wat kilo’s.🥳🤩 . . Hoe gevarieerd is jouw ontbijt? Laat me weten wat jij graag eet! . . Variatie = De 🔑😉 . . Meer tips om je drang naar zoet/hartig te verminderen? Neem dan gerust contact op. Aankomende week zit ik helemaal vol, maar volgende week heb ik nog wel wat plekjes vrij. . #gezondgewicht #gezondafvallen #summeriscoming #bikiniproof #happybodyhappymind #energie #gezondeleefstijl #cadeauvoorjezelf #gezondontbijt #variationisthekey 🤗

. ~~~ LEEFSTIJLCOACHING ~~~ . . Wat is dat nou eigenlijk, leefstijlcoaching? Op mijn nieuwe website vertel ik wat meer over leefstijlcoaching. Het komt erop neer dat ik verder kijk dan alleen naar de voeding. Denk ook aan medicatie, suppletie, beweging, ontspanning, slaap, alcohol en roken. Kortom; hoe meer informatie ik heb, hoe beter ik mensen kan adviseren. . . Ik ben tegen strenge diëten; ze zijn tijdelijk super effectief, maar helaas werken ze niet voor de lange termijn. Ze zijn moeilijk vol te houden, de kans op een tekort aan voedingsstoffen is groot en bovendien past een crash dieet niet echt in een sociaal leven. . . Een gezonde leefstijl is een leefstijl waarbij je zeker nog lekker kan genieten van een stuk taart of een etentje, maar daarna pak je de gezonde draad weer op. “De dag is dus niet al verpest na 1 stukje taart”. Ik kan je helpen te leren een gezondere en fijnere relatie te krijgen met voeding. Ook kan ik je helpen te kijken naar jouw “triggers”, zodat je meer inzicht krijgt in je eigen gedrag en hoe je dit gedrag kunt veranderen. Waar een wil is... is een weg!!!✅ . . Neem gerust contact met mij op voor een online afspraak of een afspraak op een van mijn 5 locaties in Leiden & Oegstgeest😃 . . Ik help je graag!🤗 . . #leefstijlcoach #dietist #gezondafvallen #nodiet #koolhydraatbeperkt #leefstijlcoaching #geduld #cognitievegedragstherapie #voedingenpsyche #debesteversievanjezelf #gezondenfit #stayfitstayhealthy #blijfinbeweging 🙌

. ~~~ DARMKLACHTEN ~~~ . . Steeds vaker begeleid ik mensen met darmklachten, zowel jongeren als volwassenen. Het PDS (Prikkelbaar Darm Syndroom) percentage neemt dus duidelijk toe (althans in mijn praktijk). . . Een aantal jaar geleden liep ik zelf helemaal vast met mijn darmen: wekelijks had ik buikpijn, een opgeblazen gevoel en obstipatie. Ik werd er heel moe en ook vaak erg down van. Je darmen moeten rustig zijn, je stoelgang heeft enige regelmaat nodig waardoor je afvalstoffen kwijt raakt en weer energie krijgt. . . Ben jij jouw darmklachten ook zo zat en zie je nu al op tegen de zomer? Heb je vaak een dikke opgezwollen buik en blijft dat uren lang zo ondanks alles wat je probeert? Lees dan mijn blog eens en kijk of je je herkent in mijn verhaal. Als ervaringsdeskundige kan ik je goed helpen om je klachten te verminderen of zelfs helemaal te laten verdwijnen!🙏 . . Mijn blog is te lezen op mijn website: www.maaikeboere.nl . . #fodmap #fodmapdieet #pds #darmklachten #obstipatie #darmhersenas #serotonine #happyguthappylife #happyguthappymind #neurotransmitters #darmgezondheid #blog #leefstijlcoach #dietist #fodmapervaring #lowfodmap ✅